Sorte: Arbequina 100%
Kategorie: Natives Olivenöl extra
Herkunft: Höfe Poubonet und Bovalar · Pobill Ecològics

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Sorte: Arbequina 100%
Kategorie: Natives Olivenöl extra
Herkunft: Höfe Poubonet und Bovalar · Pobill Ecològics

Natives Olivenöl extra

EVOO Arbequina Glasflasche

Name: EVOO Arbequina Glasflasche
Brand: Pobill Ecològics
SKU: 9865
Availability: InStock

Bio · Sortenrein Arbequina · Höfe Poubonet und Bovalar

Spürbare Bitterkeit und Schärfe, mit einer süßen Grundnote und Aromen von frisch geschnittenem Gras. Ein komplexes Öl mit Charakter.

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Zertifizierter Bio-Anbau

Zertifiziert von CAECV - Producció Ecològica

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Verkostungsnotizen

Das sensorische Profil
dieses Öls.

Intensität

4/5

Fruchtigkeit

3/5

Bitterkeit

4/5

Schärfe

3/5

Identifizierte Aromen

Frisch geschnittenes Gras Olivenblatt Tomatenpflanze Unreife Mandel Grüne Banane Grüne Walnuss

“Ein sehr komplexes, reichhaltiges Öl mit angenehmem Mundgefühl.

Paloma Roures · AOVE-Verkosterin und Olivenanbau-Beraterin

Über dieses Öl

Eine Sorte mit Geschichte.

Die Sorte Arbequina stammt ursprünglich aus Palästina und wurde vom Herzog von Medinaceli, Baron von Arbeca, nach Spanien eingeführt. Von dieser katalanischen Stadt hat sie ihren Namen; dort verbreitete sich ihr Anbau, der heute auch in Katalonien und Aragonien zu finden ist.

Dieses sortenreine EVOO (100 % Arbequina) stammt von den Höfen des Betriebs Pobill Ecològics (Poubonet und Bovalar).

Wie man es verwendet

Möglichkeiten,
es zu genießen.

01 · Kombination

Salate und Gemüse

Gemüse- und Obstsalate: die süße Note und Aromen von frisch geschnittenem Gras heben ihren Geschmack hervor.

02 · Kombination

Fisch und Meeresfrüchte

Weißfisch und Meeresfrüchte, gedämpft, gegrillt oder mariniert.

03 · Kombination

Fleisch und Reisgerichte

Helles oder blutig gebratenes rotes Fleisch, gedämpfter weißer Reis und Nudeln aller Art.

04 · Kombination

Saucen und Sandwiches

Saucen, Mayonnaisen, Aioli und Vinaigretten; Sandwiches mit Schinken, Räucherlachs oder Käse.

05 · Kombination

Desserts und Gebäck

Seine süße Note passt gut zu Desserts und hausgemachtem Gebäck.

Rückverfolgbarkeit

Datenblatt.

Sorte: Arbequina 100%
Kategorie: Natives Olivenöl extra
Herkunft: Höfe Poubonet und Bovalar · Pobill Ecològics
Freier Säuregehalt: 0,27
Peroxidzahl: 8,3 meq O2/kg
K270: 0,4

Häufige Fragen

Was die Leute
meist fragen.

In der Glasflasche, an einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Licht und Wärme. Kühlung ist nicht nötig.

Ja. Es ist ein zu 100% pflanzliches Produkt, ohne Gluten und Laktose, ohne zugesetzte Zusatzstoffe oder Antioxidantien.