Varietat: Arbequina 100%
Categoria: Oli d'oliva verge extra (AOVE)
Origen: Finques Poubonet i Bovalar · Pobill Ecològics

Zoom

Varietat: Arbequina 100%
Categoria: Oli d'oliva verge extra (AOVE)
Origen: Finques Poubonet i Bovalar · Pobill Ecològics

Oli d'oliva verge extra

OOVE Arbequina Vidre

Name: OOVE Arbequina Vidre
Brand: Pobill Ecològics
SKU: 6593
Availability: InStock

Ecològic · Monovarietal Arbequina · Finques Poubonet i Bovalar

Amargor i picant notables, amb un fons dolç i aromes d'herba tallada. Un oli complex i amb caràcter.

Envàs i capacitat

Neteja

Enviament ràpid · Península i Balears

Devolució senzilla · Sense preguntes

Pagament 100% segur

Cultiu ecològic certificat

Certificat per CAECV - Producció Ecològica

✓

Completar comanda

Notes de tast

El perfil sensorial
d'aquest oli.

Intensitat

4/5

Fruitat

3/5

Amargor

4/5

Picant

3/5

Aromes identificades

Herba tallada Fulla d'olivera Tomaquera Ametlló Plàtan verd Nou verda

“Un oli força complex, de gran riquesa, amb una agradable sensació en boca.

Paloma Roures · Catadora d'AOV i assessora en olivicultura

Sobre aquest oli

Una varietat amb història.

La varietat arbequina és originària de Palestina i va ser introduïda a Espanya pel Duc de Medinaceli, baró d’Arbeca. D’aquesta població catalana pren el nom, on es va estendre el seu cultiu, avui present també a Catalunya i Aragó.

Aquest AOVE monovarietal (100% arbequina) procedeix de les finques de l’explotació de Pobill Ecològics (Poubonet i Bovalar).

Premis i reconeixements

Fira de Tots Sants Cocentaina 2022 · Plata

Berlin Global Olive Oil Awards · Gold Organic 2023

Com fer-lo servir

Maneres de
gaudir-lo.

01 · Maridatge

Amanides i verdures

Amanides de verdures i de fruites: el seu toc dolç i les notes d'herba tallada en realcen el sabor.

02 · Maridatge

Peix i marisc

Peix blanc i marisc al vapor, a la planxa o marinats.

03 · Maridatge

Carns i arrossos

Carns blanques o roges poc fetes, arròs blanc al vapor i pastes de tot tipus.

04 · Maridatge

Salses i entrepans

Salses, maioneses, allioli i vinagretes; entrepans de pernil, salmó fumat o formatge.

05 · Maridatge

Postres i rebosteria

El seu toc dolç combina bé amb postres i rebosteria casolana.

El procés

De l'oliva
a l'ampolla.

Sis passos, tots a casa. De l'arbre a la teua cuina no hi intervé ningú més.

01
Cultiu
Maneig ecològic, coberta vegetal viva, zero químics de síntesi.
02
Recol·lecció
Recol·lecció mecanitzada amb vibradors manuals i mantes, en el moment òptim de maduració (octubre-novembre).
03
Molturació
Dins de les hores següents a la collita.
04
Filtrat
Eliminació de l'aigua i de la matèria orgànica per a conservar les propietats de l'OOVE al llarg de tota la seua vida útil.
05
Embotellat
Vidre o llanda foscos, protegits de la llum, lot a lot.
06
Entrega
De la finca a casa teua, sense intermediaris.

Traçabilitat

Fitxa tècnica.

Varietat: Arbequina 100%
Categoria: Oli d'oliva verge extra (AOVE)
Origen: Finques Poubonet i Bovalar · Pobill Ecològics
Acidesa lliure: 0,27
Índex de peròxids: 8,3 meq O2/kg
K270: 0,4

Preguntes freqüents

El que sol
preguntar la gent.

En el seu envàs de vidre, en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum directa i de la calor. No cal refrigerar.

Sí. És un producte 100% vegetal, sense gluten ni lactosa, sense additius ni antioxidants afegits.