Variedad: Morruda 100%
Categoría: Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Origen: Fincas Pobill Ecològics · Els Reguers (Tortosa)

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Variedad: Morruda 100%
Categoría: Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Origen: Fincas Pobill Ecològics · Els Reguers (Tortosa)

Aceite de oliva virgen extra

AOVE Morruda Vidrio

Name: AOVE Morruda Vidrio
Brand: Pobill Ecològics
SKU: 7771
Availability: InStock

Ecológico · Monovarietal Morruda · Origen Els Reguers (Tortosa)

Afrutado verde intenso y complejo, con picante, amargor y dulzor equilibrados. Rico en aromas de hierba cortada y frutos secos verdes.

Envase y capacidad

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Envío rápido · Península y Baleares

Devolución sencilla · Sin preguntas

Pago 100% seguro

Cultivo ecológico certificado

Certificado por CAECV - Producció Ecològica

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Notas de cata

El perfil sensorial
de este aceite.

Intensidad

5/5

Afrutado

4/5

Amargor

4/5

Picante

4/5

Aromas identificados

Hierba cortada Alcachofa Almendruco Tomatera Nuez verde Almendra

“El conjunto resulta un aceite de gran riqueza y complejidad.

Paloma Roures · Catadora de AOVE y asesora en olivicultura

Sobre este aceite

Una variedad rara con carácter intenso

La variedad morruda se cultiva en las comarcas del Baix Ebre y el Montsià, y también en Castellón. Es originaria de la localidad de Els Reguers, en Tortosa.

Este AOVE monovarietal (100 % morruda) procede de las fincas de la explotación de Pobill Ecològics. Es una variedad de lenta entrada en producción y maduración muy tardía, que da como resultado un aceite de gran riqueza y complejidad.

El árbol y el fruto

Variedad productiva y alternante, de entrada lenta en producción y maduración muy tardía en los años de carga. Poco rústica, poco resistente a la sequía y sensible al frío; moderadamente resistente al repilo.

Arbre: Vigor fuerte, porte abierto, copa densa, entrada en producción muy tardía y potencial productivo medio y alternante.

Fruit: Peso medio de 2,98 g, relación pulpa/hueso de 3,71 y contenido en aceite del 45,48% (sobre materia seca).

Cómo usarlo

Maneras de
disfrutarlo.

01 · Maridaje

Ensaladas

Ensaladas frescas, donde su frutado intenso aporta carácter.

02 · Maridaje

Carnes a la brasa

Carnes a la brasa, que se benefician de su riqueza aromática.

03 · Maridaje

Pescados a la brasa

Pescados a la brasa, que combinan bien con su punto picante y amargo.

Trazabilidad

Ficha técnica.

Variedad: Morruda 100%
Categoría: Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Origen: Fincas Pobill Ecològics · Els Reguers (Tortosa)
Acidez libre: 0,2
Índice de peróxidos: 8,3 meq O2/kg

Preguntas frecuentes

Lo que suele
preguntar la gente.

En su envase de vidrio, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y del calor. No es necesario refrigerar.

Sí. Es un producto 100% vegetal, sin gluten ni lactosa, sin aditivos ni antioxidantes añadidos.