Variedad: Coupage de AOVEs monovarietales, en la proporción exacta para una combinación perfecta
Categoría: Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Origen: Baix Maestrat y sur de Cataluña · Pobill Ecològics

Zoom

Variedad: Coupage de AOVEs monovarietales, en la proporción exacta para una combinación perfecta
Categoría: Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Origen: Baix Maestrat y sur de Cataluña · Pobill Ecològics

Aceite de oliva virgen extra

AOVE Coupage Lata

Name: AOVE Coupage Lata
Brand: Pobill Ecològics
SKU: 7202
Availability: InStock

Ecológico · Coupage de AOVEs monovarietales

Afrutado verde de intensidad media-alta, con amargor y picante equilibrados y una astringencia ligera. Sabor de almendra y notas de alcachofa y tomate.

Envase y capacidad

Limpiar

Envío rápido · Península y Baleares

Devolución sencilla · Sin preguntas

Pago 100% seguro

Cultivo ecológico certificado

Certificado por CAECV - Producció Ecològica

✓

Completar pedido

Notas de cata

El perfil sensorial
de este aceite.

Intensidad

3/5

Afrutado

3/5

Amargor

2/5

Picante

2/5

Aromas identificados

Almendra Alcachofa Tomate Almendruco

“Amargo y picante equilibrados, con una astringencia ligera y un sabor a almendra bien presente.

Paloma Roures · Catadora de AOVE y asesora en olivicultura

Sobre este aceite

Dos variedades del Baix Maestrat, una sola armonía

Este coupage combina dos variedades cultivadas en unas 7.000 hectáreas repartidas entre el Baix Maestrat (Castellón) y el sur de Cataluña, con un posible origen en la zona de Reguers (Tarragona).

Este AOVE es un coupage de AOVEs monovarietales, combinados en la proporción exacta para un perfil equilibrado y versátil. Procede de fincas de la explotación de Pobill Ecològics. Destaca por su maduración tardía y su buen rendimiento.

El árbol y el fruto

Arbre: De copa clara, porte abierto y vigor medio. Las inflorescencias son largas y con flores abundantes. Hoja estrecha, elíptico-lanceolada, de curvatura hiponástica y anchura media.

Fruit: De forma ovoide, asimétrico y peso medio, con el diámetro transversal máximo centrado, mugrón, ápice redondeado y base truncada. Hueso pesado, de elipse ligeramente simétrica, superficie lisa y un número medio de surcos.

Cómo usarlo

Maneras de
disfrutarlo.

01 · Maridaje

Verduras y ensaladas

Verduras y ensaladas frescas, donde su perfil equilibrado encaja a la perfección.

02 · Maridaje

Legumbres

Legumbres de todo tipo, aportándoles un toque suave y armonioso.

03 · Maridaje

Carnes blancas

Carnes blancas, por su astringencia ligera y amargor suave.

Trazabilidad

Ficha técnica.

Variedad: Coupage de AOVEs monovarietales, en la proporción exacta para una combinación perfecta
Categoría: Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Origen: Baix Maestrat y sur de Cataluña · Pobill Ecològics
Acidez libre: 0,24
Índice de peróxidos: 8,6 meq O2/kg
K270: 0,1

Preguntas frecuentes

Lo que suele
preguntar la gente.

En su envase, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y del calor. No es necesario refrigerar.

Sí. Es un producto 100% vegetal, sin gluten ni lactosa, sin aditivos ni antioxidantes añadidos.